Expertenangebot zur Zuckersteuer auf Süßgetränke

Der Bayreuther Professor für Public Health Nutrition, Prof. Dr. Peter von Philipsborn, steht Medienvertreterinnen und -vertretern zum Interview zur Verfügung und nimmt unter anderem zu folgenden Fragen Stellung: 

Ist eine Zuckersteuer bei der Adipositasprävention tatsächlich wirksam?
Wie kann die Umsetzung einer solchen Zuckersteuer aussehen?
Welche Erfahrungen gibt es aus anderen Ländern und lassen sich diese auf Deutschland übertragen?
Gibt es Hinweise darauf, dass Konsumentinnen und Konsumenten auf andere ungesunde Produkte ausweichen?
Welche Rolle spielt soziale Ungleichheit in der Debatte um die Zuckersteuer?
Reicht die Zuckersteuer allein aus, um die Prävalenz von Adipositas einzudämmen?

Kontakt: peter.philipsborn@uni-bayreuth.de

Zur Person: Peter von Philipsborn ist seit 2025 Inhaber des Lehrstuhls Public Health Nutrition am Campus Kulmbach der Universität Bayreuth. Er ist promovierter Mediziner sowie Politik-, Wirtschafts- und Rechtswissenschaftler, war in München mehrere Jahre klinisch tätig und erforscht die zunehmende Verbreitung chronisch ernährungsbedingter Erkrankungen wie Diabetes und Adipositas. Philipsborn ist Mitglied im Public Health Ausschuss der Bundesärztekammer sowie Mitglied der Steuerungsgruppe der Fachgruppe Public Health Nutrition der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Gemeinsam mit anderen Forschenden hat Philipsborn eine Stellungnahme zur Wirksamkeit der Zuckersteuer veröffentlicht: https://doi.org/10.5281/zenodo.19648685