Universität Bayreuth, Pressenotiz Nr. 052/2022 für die Region Kulmbach vom 28.6.2022
Stadtgespräch in Kulmbach: „Warum essen wir keine Insekten? Über Recht, Vernunft und Gefühle beim Essen“
Am Montag, 4. Juli 2022 findet die Premiere eines neuen Veranstaltungsformats in Kulmbach statt: Der Universitätsverein bringt die „Stadtgespräche“ der Uni Bayreuth an den neuen Universitätsstandort. Bei dieser Veranstaltungsreihe sprechen Wissenschaftler*innen der Universität Bayreuth über ihre Forschung – verständlich, unterhaltsam und spannend. Den Auftakt in Kulmbach macht Prof. Dr. Kai Purnhagen, Inhaber des Lehrstuhls für Lebensmittelrecht an der Fakultät VII der Universität Bayreuth für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit. Er fragt „Warum essen wir keine Insekten?“ und spricht über „Recht, Vernunft und Gefühle beim Essen“.