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Publikationen

Ausgewählte Publikationen

2017

Proch, Michael; Schlüchtermann, Jörg; Wortmann, Karl
A negotiation-based algorithm to coordinate supplier development in decentralized supply chains
In: European Journal of Operational Research Bd. 256 (2017) Heft 2. - S. 412-429
doi:10.1016/j.ejor.2016.06.029 ...

2016

Hynson, Nicole A.; Schiebold, Julienne; Gebauer, Gerhard
Plant family identity distinguishes patterns of carbon and nitrogen stable isotope abundance an ...
In: Annals of Botany Bd. 118 (2016) Heft 3. - S. 467-479
doi:10.1093/aob/mcw119 ...

2015

Scheier, Rico; Scheeder, Martin; Schmidt, Heinar
Prediction of pork quality at the slaughter line using a portable Raman device
In: Meat Science Bd. 103 (2015) . - S. 96-103
doi:10.1016/j.meatsci.2015.01.009 ...

Schösler, Hanna; de Boer, Joop; Boersema, Jan J.; Aiking, Harry
Meat and masculinity among young Chinese, Turkish and Dutch adults in the Netherlands
In: Appetite Bd. 89 (2015) . - S. 152-159
doi:10.1016/j.appet.2015.02.013 ...

2014

Fehrer, Julia; Germelmann, Claas Christian; Woratschek, Herbert
Conceptualizing the Dynamic and Iterative Nature of Customer Engagement
Bayreuth , 2014
http://www.dlm.uni-bayreuth.de/de/Downloads_Publik ...
43th European Marketing Academy Conference (EMAC), Valencia

Leible, Stefan; Brzezinski, Katja
Rechtsprechungsreport Lebensmittelrecht 2013
In: Wettbewerb in Recht und Praxis Bd. 60 (2014) Heft 3. - S. 276-285

Weiglmeier, Philipp Richard; Berkner, Hanna; Seebahn, Angela; Vogel, Nico; Schreiber, Rainer; Wöhrl, Birgitta M.; Schwarzinger, Stephan; Rösch, Paul
Prosequence switching : An effective strategy to produce biologically active E. coli heat-stabl ...
In: Journal of Biomolecular Structure & Dynamics Bd. 32 (2014) Heft 10. - S. 1-9
doi:10.1080/07391102.2013.825758 ...

Clemens, Stephan
Zn and Fe biofortification: the right chemical environment for human bioavailability
In: Plant Science Bd. 225 (2014) . - S. 52-57
doi:10.1016/j.plantsci.2014.05.014 ...

Lämmle, Lena; Jekauc, Darko; Woll, Alexander; Tittlbach, Susanne; Bös, Klaus
Does initial Behavior Predict Our Physical Fitness and Health 18 Years Later?
In: Psychology of Sport and Exercise Bd. 15 (2014) Heft 1. - S. 81-88
doi:10.1016/j.psychsport.2013.09.010 ...

2013

de Boer, Joop; Schösler, Hanna; Boersema, Jan J.
Climate change and meat eating : An inconvenient couple?
In: Journal of Environmental Psychology Bd. 33 (2013) . - S. 1-8
doi:10.1016/j.jenvp.2012.09.001 ...

Schlüchtermann, Jörg; Jorke, Daniel-A.; Piper, Jan Felix
Seefracht versus Luftfracht : Ein kapitalkostenorientierter Ansatz
In: Supply Chain Management Bd. 13 (2013) Heft 2. - S. 7-14

2012

Lebensmittel in den Medien
Hrsg.: Leible, Stefan; Bosch, Nikolaus; Wallau, Rochus
Bayreuth : Verl. P.C.O., 2012. - 189 S. . - (Schriften zum Lebensmittelrecht; 29)

Rez.: Mettke, Jahrbuch für die Ordnung von Wirtschaft und Gesellschaft (ORDO) 63 (2012), S. 499 - 504

2010

Schmidt, Heinar; Sowoidnich, Kay; Kronfeldt, Heinz-Detlef
A prototype hand-held Raman sensor for the in-situ characterization of meat quality
In: Applied Spectroscopy Bd. 64 (2010) Heft 8. - S. 888-894
doi:10.1366/000370210792081028 ...

2008

Eymann, Torsten; Zwicker, Falk; Niemann, Christoph; Wittauer, Werner
The Cloud of Care : ein Bezugsrahmen für die Integration von Technologie und Dienstleistungen i ...
Ambient assisted living : 1. Deutscher Kongress mit Ausstellung ; Technologien - Anwendungen - Management, 30.1. - 1.2.2008 in Berlin ; Tagungsband
Berlin : VDE-Verl., 2008. - S. 293-296
http://www.bwl7.uni-bayreuth.de/de/pdfs/AAL-Kongre ...

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